Ciorbă din ciuperci Pleurotus sau ciorbă de burtă falsă

Salutare dragilor,
Astăzi am vrut în meniu o ciorbiță mai ușoară. Am ales sa fac ciorbă din ciuperci Pleurotus sau ciorbă falsă de burtă.
Ciupercile Pleurotus (Pleurotus Ostreatus) sunt ideale pentru gătit, prăjit şi marinat. Acestea conțin multe substanțe nutritive necesare corpului uman (proteine, grăsimi, carbohidraţi, minerale, vitamine). Deşi au un conținut caloric scăzut, consumul unei cantităţi mici de ciuperci dă senzaţia de saţietate.

Avantaje consumului de ciuperci Pleurotus

Pleurotusul este o ciupercă comestibilă, care se numără printre primele trei cele mai produse ciuperci din lume. Au o creștere rapidă și sunt ușor de cultivat. Pălăria cu diametrul de 5-15 cm este adâncită, sub formă de scoică la finalul maturizării, cu suprafața netedă și lucioasă și marginea răsucită. Lamele sunt de culoare cenușiu-pal, albicioasă, iar piciorul este solid, compact, îngroșat în partea de sus și subțiat la bază. Carnea este fragedă și compactă, de culoare alb, cu un gust dulce, delicios.

1. Aceste ciuperci au proprietăți antibacteriene, stimulează eliminarea elementelor radioactive din corpul uman.
2. Ciupercile, uscate şi măcinate, sunt tot mai mult utilizate în medicină ca un mijloc de a reduce colesterolul şi trigliceridele.
3. Este recomandat consumul frecvent de ciuperci Pleurotus celor care fac tratamente prin terapie cu radiaţii, deoarece creşte rezistenţa organismului la radiaţii. Potrivit Gradinamax.ro

Acum ca stim cate beneficii pentru sanatate ne aduc aceste ciuperci o sa incercam sa le folosim cat mai des in dieta noastra zilnica. Ciorba de Pleurotus este  asemanatoare cu cea de burta. si o pot manca si copiii fiind bogata in ciuperci si legume. Fetitele noastre au fost reticente la inceput crezand ca este de burta. Dar, cand au gustat si au vazut ca bucatele ce semanau cu burta defapt sunt vegetale… au spus ca este ciorbita magica.

Gata cu vorbaria haideti sa va arat ce usor se face aceasta Ciorbă din ciuperci Pleurotus retetele prezentate pe acest blog chiar nu trebuie sa aveti foarte multa experienta in bucatarie. Incerc sa va prezint retete simple dar, gustoase.